Evaluación in vitro de la respuesta y de la actividad inhibitoria de bacterias ácido lácticas aisladas del intestino de gallinas ponedoras en un medio preferente a Salmonella Heidelberg.
| dc.contributor.author | González Zapata, Nataly | |
| dc.contributor.author | Muñoz Zuluaga, John Edisson | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-28T14:44:15Z | |
| dc.date.available | 2025-07-28T14:44:15Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | El presente estudio evaluó in vitro la respuesta y la actividad inhibitoria de bacterias ácido lácticas (BAL) aisladas del intestino de gallinas ponedoras frente a Salmonella Heidelberg, una cepa destacada por su prevalencia y resistencia a múltiples antibióticos. Las BAL, conocidas por sus beneficios probióticos, inhiben patógenos mediante diversos mecanismos. La investigación se centra en identificar y evaluar BAL con actividad inhibitoria contra Salmonella Heidelberg en un medio diseñado para favorecer el crecimiento de esta bacteria. Se pretende determinar la eficacia de estas BAL y su potencial uso como agentes de control en la industria avícola. Los resultados obtenidos pueden tener un impacto significativo en la producción avícola al promover una estrategia sostenible y efectiva para mejorar la salud intestinal de las aves y reducir la carga de patógenos como Salmonella. Esto no solo contribuiría a disminuir la dependencia de antibióticos, sino que también mejoraría la seguridad alimentaria al prevenir infecciones en las aves, beneficiando tanto a la industria avícola como a la salud pública en general. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unilasallista.edu.co/handle/123456789/3786 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.language.iso | Es | |
| dc.publisher | Unilasallista Corporación Universitaria | |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAcces | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | |
| dc.subject | Unilasallista Corporación Universitaria | |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | |
| dc.subject | Bacterias ácido lácticas | |
| dc.subject | Producción avícola | |
| dc.subject | Aves | |
| dc.subject | Seguridad alimentaria | |
| dc.title | Evaluación in vitro de la respuesta y de la actividad inhibitoria de bacterias ácido lácticas aisladas del intestino de gallinas ponedoras en un medio preferente a Salmonella Heidelberg. | |
| dc.type | Thesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |