Estudio de la biodisponibilidad de los antioxidantes hidrosolubles tipo flavonoides para su utilización en la industria de las bebidas
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Date
2015-04-22
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Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
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Keywords
Corporación Universitaria Lasallista, Especialización en Alimentación y Nutrición, Antioxidantes, Aditivos (alimentos)