Tratamiento de aguas residuales de la industria láctea
| dc.contributor.author | Arango Ruiz, Álvaro de Jesús | |
| dc.contributor.author | Garcés Giraldo, Luís Fernando | |
| dc.date.accessioned | 2012-07-12T15:21:30Z | |
| dc.date.available | 2012-07-12T15:21:30Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Introduction. Milk industries generates lots of waste waters, accumulating in them the highest quantities of pollutants resulting from their processes. These waste waters content much organic matter, specially fat and oils. They also contain solid materials in suspension and pH values beyond acceptable rates for pouring. Electrocoagulation is a process that has been being developed in recent years and has been an alternative to treat waste waters from milk industries, offering many advantages when compared to traditional technologies. Objective. To study the application of electrocoagulation to treat waste waters from milk industries. Materials and methods. Waste waters were traeted with the electrocoagulation process by the use of an experimental factorial design 3X2X3, which obeys to pH variations, current density and treatment time. The response variables measured were removal percentages of COD, and fats and oils. Results. COD removals had a 94% value and fats and oils had a 99% measurement, at an acid pH and at a treatment time of 15 minutes. Conclusion. Electrocoagulation can be seen as an efficient treatment to remove pollutants from waste waters coming from industries, specifically from milk industries, like in the case of our research. | en_US |
| dc.description.resumen | Introducción. La industria láctea genera gran cantidad de aguas residuales, concentrando en estas la mayor cantidad de contaminantes originados en sus procesos. Las aguas residuales de la industria láctea se caracterizan por poseer una gran cantidad de materia orgánica, especialmente grasas y aceites, además de sólidos suspendidos y valores de pH que se salen de los rangos aceptables para vertimiento. La electrocoagulación es un proceso que se ha venido desarrollando en los últimos años y que se presenta como alternativa de tratamiento para las aguas residuales de esta industria, ofreciendo múltiples ventajas comparativas con las tecnologías tradicionales. Objetivo. Estudiar la aplicación de electrocoagulación como tratamiento de las aguas residuales de la industria láctea. Materiales y métodos. Las aguas residuales de la industria láctea fueron tratadas por electrocoagulación empleando un diseño experimental factorial 3x2x3, que obedece a variaciones de pH, densidad de corriente y tiempo de tratamiento, las variables de respuesta medidas fueron porcentajes de remoción de DQO y grasas y aceites. Resultados. Las remociones de DQO fueron del orden del 94 % y la de grasas y aceites del orden del 99 % a pH ácido y a tiempo de tratamiento de 15 minutos. Conclusión. La electrocoagulación se vislumbra como un tratamiento eficiente para la remoción de contaminantes en las aguas residuales industriales, específicamente en el caso de la industria láctea como sucedió en esta investigación. | |
| dc.description.resumo | Introdução. A indústria láctea gera grande quantidade de águas residuais, concentrando nestas a maior quantidade de contaminantes originados em seus processos.As águas residuais da indústria láctea se caracterizam por possuir uma grande quantidade de matéria orgânica, especialmente gordurosas e azeites, além de sólidos suspendidos e valores de PH que se saem das castas aceitáveis para vertimento.A electrocoagulação é um processo que veio desenvolvendo nos últimos anos e que se apresenta como alternativa de tratamento para as águas residuais desta indústria, oferecendo múltiplas vantagens comparativas com as tecnologias tradicionais. Objetivo. Estudar a aplicação de electrocoagulação como tratamento das águas residuais da indústria láctea. Materiais e métodos. As águas residuais da indústria láctea foram tratadas por electrocoagulação empregando um desenho experimental fatorial 3x2x3, que obedece a variações de PH densidade de corrente e tempo de tratamento, as variáveis de resposta medidas foram percentagens de remoção de DQO e gordurosas e azeites. Resultados. As remoções de DQO foram da ordem de 94 % e a de gorduras e azeites da ordem de 99 % a PH ácido e a tempo de tratamento de 5 minutos. Conclusão. A electrocoagulação se vislumbra como um tratamento eficiente para a remoção de contaminantes nas águas residuais industriais, especificamente no caso da indústria láctea como aconteceu nesta investigação. | |
| dc.identifier.issn | 1909-0455 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/526 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Área Metropolitana del Valle de Aburrá | |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.relation.ispartofseries | Producción + Limpia;Producción + Limpia. Enero-Junio de 2007 Vol.2, No.2 | |
| dc.subject | Electrocoagulación | en_US |
| dc.subject | Aguas residuales | |
| dc.subject | Aguas residuales industriales | |
| dc.subject | Tratamiento de aguas residuales | |
| dc.subject | Industria lechera | |
| dc.subject | Celda tipo Bach | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.subject | Área Metropolitana del Valle de Aburrá | |
| dc.title | Tratamiento de aguas residuales de la industria láctea | en_US |
| dc.title.alternative | Watewater treatment from milk industries | en_US |
| dc.title.alternative | Tratamento de águas residuais da indústria láctea | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |