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Estandarización de los puestos de trabajo en el área de logística de Alimentos Cárnicos S.A.S planta Envigado

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dc.contributor.advisorMantilla Jiménez, Catalina
dc.contributor.authorVanegas Zapata, Matteo
dc.date.accessioned2020-02-06T20:42:17Z
dc.date.accessioned2020-02-06T20:42:21Z
dc.date.available2020-02-06T20:42:17Z
dc.date.available2020-02-06T20:42:21Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractEn el siguiente trabajo, realizado en la empresa Alimentos Cárnicos S.A.S. Planta Envigado, se implementaron las dos primeras partes de la metodología japonesa 5S en las áreas de logística de dicha empresa. El trabajo se desarrolló en tres partes: en la primera, se crearon equipos autónomos que se empoderaran e hicieran responsables de sus procesos y áreas de trabajo. Luego, se llevó a cabo la implementación de la primera “S” (organización), en la cual se aseguró que las herramientas y elementos que se encontraran en las diferentes zonas fueran estrictamente necesarios para alguna labor. Después, se continuó con la implementación de la segunda “S” (organización), en la que se le definió un lugar a cada elemento necesario: "un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar". El trabajo culminó con la certificación en cada una de las “S” en las tres zonas que conforman el área de logística de la empresa, logrando así una estandarización de los puestos de trabajo en las diferentes áreas y, con esto, una disminución en pérdidas tales como desperdicios de tiempo en búsquedas y movimientos innecesarios.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/2689
dc.languageSpanish
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallistaes_ES
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaes_ES
dc.subjectIngeniería de Alimentoses_ES
dc.subjectMantenimiento productivo total (TPM)es_ES
dc.subjectEstandarización - Producciónes_ES
dc.subjectCalidades_ES
dc.subjectLogísticaes_ES
dc.subjectAlimentos cárnicos S.A.Ses_ES
dc.subjectProducciónes_ES
dc.subjectProcesamiento de alimentoses_ES
dc.subjectConservación de alimentoses_ES
dc.subjectProductos cárnicoses_ES
dc.subject.ddcT-CD-ROM 658.5 B352
dc.titleEstandarización de los puestos de trabajo en el área de logística de Alimentos Cárnicos S.A.S planta Envigadoes_ES
dc.typeThesises_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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