Relación entre factores dimensionales y de composición en la determinación de la calidad del huevo en tilapia roja (Oreochromis spp)
| dc.contributor.author | Valbuena Villarreal, Rubén Darío | |
| dc.contributor.author | Rosado Puccini, Rafael | |
| dc.contributor.author | David Ruales, Carlos Arturo | |
| dc.date.accessioned | 2013-09-24T20:16:41Z | |
| dc.date.available | 2013-09-24T20:16:41Z | |
| dc.date.issued | 2013-09-24 | |
| dc.description.abstract | Introduction. The quality of eggs is an inclusive and necessary module for fish cultivation, and its applicability has been demonstrated in species of production interest. Objective. As an strategy to improve the production standards for red tilapia, this research work aimed to determine the existence of functional relationships between the egg´s structure under dimension and composition terms, and the quality results defined in terms of survival during the first stages. Materials and methods. A follow up process was performed on the spawnings of 50 females and, for each one and her corresponding oviposition, records of 15 morphometric and dimensional variables were taken, respectively, and complemented with 11 variables more, associated to the egg´s composition. The efficiency of the production process was determined departing from survival, which was registered through three efficiency rates (IEINC: incubation; IELARV: larvae culture and IETOTAL, which gathers the first two). The analysis of the data was performed based on significant correlations (α=0.05), determined between the pairs of variables and between these and the indexes. When it was pertinent, descriptive models were determined via simple and multiple linear regressions. Results. No significant relationship was established in the efficiency between the incubation and larviculture stages. Linear equations were obtained, thus explaining IEINC through the volume of the oviposition and the IELARV through the density of the egg, although the determination coefficients were low in the models defined. The significant linear relationships, which with a major adjustment explain the indexes, included the content of saturated fat acids in particular. Conclusions. Despite the fact the models calculated were significant, their practical usefulness is limited because the low prediction capability provided by the reduced determination coefficients defined. The total efficiency of the process depends, mainly, on the results that appear during the incubation, because there was no relationship between the survival during the incubation and larvae culture stages in the production of fingerlings of this species. | en_US |
| dc.description.resumen | Introducción. La calidad del huevo es un módulo incluyente y necesario para la actividad acuícola, con una aplicabilidad que ha sido demostrada en especies sobre las que se manifiestan intereses productivos. Objetivo. Como estrategia para mejorar estándares de producción de semilla en tilapia roja, en este trabajo se buscó determinar la existencia de relaciones funcionales entre la estructura del huevo, tanto en dimensión como en composición, y los resultados de calidad definidos en términos de índices de supervivencia en las etapas iniciales. Materiales y métodos. El seguimiento fue adelantado sobre desoves de 50 hembras y, para cada una y su correspondiente puesta, se tomaron registros de 15 variables morfométricas y dimensionales, respectivamente, las que se complementaron con 11 variables más, asociadas con la composición de los huevos. Se determinó la eficiencia del proceso de producción a partir de la supervivencia, la que se registró en la forma de tres Índices de Eficiencia (IEINC: incubación; IELARV: larvicultura y el IETOTAL que aglutina los dos anteriores). El análisis de los datos se realizó con base en correlaciones significativas (α=0.05), determinadas entre los pares de variables y entre estas y los índices; cuando fue procedente, se determinaron modelos descriptivos a través de regresión lineal simple y múltiple. Resultados. No se estableció relación significativa en la eficiencia entre las fases de incubación y larvicultura. Se obtuvieron ecuaciones lineales que explicaron el IEINC a través del volumen de la puesta, y el IELARV a través de la densidad del huevo, aunque conbajos coeficientes de determinación en los modelos definidos. Relaciones lineales significativas, que con un mayor ajuste explican los índices, incluyeron el contenido de ácidos grasos saturados en particular. Conclusiones. Si bien los modelos calculados fueron significativos, su utilidad práctica se vé limitada por la baja capacidad predictiva que significan los reducidos coeficientes de determinación definidos. La eficiencia total del proceso depende principalmente de los resultados que se presentan durante la incubación, pues no hubo relación entre la supervivencia de las fases de incubación y larvicultura en la producción de alevinos de esta especie. | |
| dc.description.resumo | Introdução. A qualidade do ovo é um módulo incluí- do e necessário para a atividade aquícola, com uma aplicabilidade que foi demonstrada em espécies sobre as que se manifestam interesses produtivos. Objetivo. Como estratégia para melhorar padrões de produção de semente em tilápia vermelha, neste trabalho se procurou determinar a existência de relações funcionais entre a estrutura do ovo, tanto em dimensão como em composição, e os resultados de qualidade definidos em termos de índices de sobrevivência nas etapas iniciais. Materiais e métodos. O seguimento foi adiantado sobre desovas de 50 fêmeas e, para cada uma e seu correspondente posta, tomaram-se registos de 15 variáveis morfometrias e dimensionais, respectivamente, as que se complementaram com mais 11 variáveis, sócias com a composição dos ovos. Determinou-se a eficiência do processo de produção a partir da sobrevivência, a que se registrou na forma de três Índices de Eficiência (IEINC: encubação; IELARV: larvicultura e o IETOTAL que aglutina os dois anteriores).A análise dos dados se realizou com base em correlações significativas (α=0.05), determinadas entre os pares de variáveis e entre estas e os índices; quando foi procedente, determinaram-se modelos descritivos através de regressão linear simples e múltipla. Resultados. Não se estabeleceu relação significativa na eficiência entre as fases de encubação e larvicultura. Obtiveram-se equações lineares que explicaram o IEINC através do volume da posta, e o IELARV através da densidade do ovo, ainda que com baixos coeficientes de determinação nos modelos definidos. Relações lineares significativas, que com um maior ajuste explicam os índices, incluíram o conteúdo de ácidos gordurosos saturados em particular. Conclusões. Conquanto os modelos calculados foram significativos, sua utilidade prática seve limitada pela baixa capacidade previsível que significam os reduzidos coeficientes de determinação definidos. A eficiência total do processo depende principalmente dos resultados que se apresentam durante a encubação, pois não houve relação entre a sobrevivência das fases de encubação e larvicultura na produção de alevinos desta espécie. | |
| dc.identifier.issn | 1794-4449 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/984 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.relation.ispartofseries | Revista Lasallista de Investigación;Vol. 10 No. 1 - 2013 | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Tilapia (Oreochromis Niloticus) | |
| dc.subject | Tilapia roja | |
| dc.subject | Larvicultura | |
| dc.subject | Tilapia roja - Cultivo | |
| dc.subject | Acuicultura | |
| dc.title | Relación entre factores dimensionales y de composición en la determinación de la calidad del huevo en tilapia roja (Oreochromis spp) | en_US |
| dc.title.alternative | Relationship between dimensional and composition factors to determine the quality of red tilapia fish eggs (Oreochromissp) | en_US |
| dc.title.alternative | Relação entre fatores dimensionais e de composição na determinação da qualidade do ovo em tilápia vermelha (Oreochromissp) | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |