Repository logo
 

Determinación de fallas en el área de empaques que afectan la calidad de los productos embutidos en la empresa Comestibles Dan S.A.

Loading...
Thumbnail Image

Date

2012-10-02

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Corporación Universitaria Lasallista

Abstract

Description

Keywords

Ingeniería de Alimentos, Corporación Universitaria Lasallista, Comestibles DAN S.A., Buenas prácticas de manufactura (BPM), Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), Empaquetado, Industria alimenticia, Industria cárnica

Citation