Analizar los productos no farmacológicos en Suramérica, que contribuyen con la disminución de la anemia ferropénica en niños menores de 5 años.
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Fecha
2023
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Editor
Unilasallista Corporación Universitaria
Resumen
La anemia ferropénica es una de las principales manifestaciones de problemas de salud a nivel mundial, afectando principalmente a los grupos de edad más vulnerables y con mayor demanda de hierro, como los niños prematuros, los niños menores de cinco años, las mujeres adolescentes y las mujeres en período de gestación. Para producir la cantidad adecuada de hierro diariamente, es necesario que cada persona cubra el 100% de sus requerimientos de energía y nutrientes a través de la alimentación, según su grupo etario, permitiendo así la biodisponibilidad del hierro en el organismo, su absorción y la recuperación del estado de salud.
Descripción
Palabras clave
Unilasallista Corporación Universitaria, Especialización en Alimentación y Nutrición, Anemia, Biofortificación, Desnutrición, Hemoglobina, Seguridad alimentaria