Estandarización y control de calidad en procesos de recibo, almacenamiento, distribución y servida de alimentos
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Date
2012-08-23
Authors
Journal Title
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Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
Abstract
Description
Keywords
Ingeniería de Alimentos, Corporación Universitaria Lasallista, Industria gastronómica, Higiene de los alimentos, Inocuidad de los alimentos