El desarrollo de productos como estrategia formativa de ingenieros de alimentos
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Fecha
2004
Autores
Título de la revista
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Editor
Corporación Universitaria Lasallista
Resumen
Descripción
Es común escuchar en congresos, seminarios y
diferentes reuniones a los que asisten miembros
de la academia y del sector empresarial, que uno
de los principales problemas que se presenta en
sus relaciones, es la baja interacción hacia la búsqueda
de objetivos comunes, que permitan el fortalecimiento
del desarrollo investigativo en pro del
conocimiento, y de la solución de problemas. Algunos
empresarios argumentan que las
universidades teorizan excesivamente y ponen en
práctica pocos de estos conocimientos, aumentando
la brecha entre el desempeño universitario
y el desarrollo empresarial.
Palabras clave
Ensayo, Corporación Universitaria Lasallista, Educación superior, Formación, Ingeniería Ambiental, Desarrollo de productos