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Elaboración de la ficha técnica de los productos de la empresa G.M.P Productos Químicos S.A.

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dc.contributor.authorDuque Grisales, Cristian Sebastián
dc.date.accessioned2015-03-20T18:41:19Z
dc.date.available2015-03-20T18:41:19Z
dc.date.issued2015-03-20
dc.description.resumenLa ficha técnica de un producto o materia prima, tiene como fin entre otros, dar la información necesaria para el cliente o consumidor cumpliendo con la normatividad actual. El fin de este trabajo fue la elaboración de la ficha técnica de cada producto producido en la empresa GMP Productos Químicos S.A. Para realizarlas se tuvo en cuenta analizar fichas técnicas de otros productos que son competencia y la normatividad existente y aplicable en éste momento, también se tuvo en cuenta la hoja de seguridad de algunos ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud o que tienen alguna restricción con el fin de no ir a tener fallas con la legalidad en la declaración de ingredientes. Luego de varias investigaciones en la normatividad respectiva y analizar algunas fichas técnicas ya existentes se pudo realizar un primer esquema con todas las características de diseño y de legislación, además también se investigó y declaró en caso de ser necesario las restricciones que tienen algunos ingredientes al momento de ser manipulados o consumidos.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/1033
dc.languageSpanish
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallista
dc.subjectIngeniería de Alimentosen_US
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaen_US
dc.subjectG.M.P Productos Químicos S.Aen_US
dc.subjectFichas técnicasen_US
dc.subjectIngredientesen_US
dc.titleElaboración de la ficha técnica de los productos de la empresa G.M.P Productos Químicos S.A.en_US
dc.typeThesisen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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