Creación y auditoría de algunos programas de control de calidad requeridos para la implementación de buenas practicas de manufactura (BMP) en la Planta de Beneficio de Girardota
| dc.contributor.author | Córdoba Osorio, Elizabeth | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-01T21:19:38Z | |
| dc.date.available | 2012-06-01T21:19:38Z | |
| dc.date.issued | 2012-06-01 | |
| dc.description.resumen | Este trabajo busca la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con aplicación a los programas de Saneamiento básico (Limpieza y desinfección y al programa de control de plagas), al mismo tiempo de brindarle apoyo al departamento de control de calidad con la realización del programa de control de materias primas y proveedores. A partir de auditorías y de documentación a estos programas se logro implementar indicadores que permitieran medir aspectos importantes del cumplimiento de BPM como el diligenciamiento de formatos las listas de chequeo de L&D, la efectividad de técnicas por parte de el proveedor de control de plagas, la identificación de zonas de mayor influencia por plagas, la selección de un buen proveedor y la evaluación de calidad en el servicio por parte de los proveedores, entre otros. Adicionalmente se realizaron diversas recomendaciones para el mejoramiento continuo de procesos y de productos. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/410 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Industrias Pecuarias | en_US |
| dc.subject | Control de carnes | en_US |
| dc.title | Creación y auditoría de algunos programas de control de calidad requeridos para la implementación de buenas practicas de manufactura (BMP) en la Planta de Beneficio de Girardota | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |