Creación y auditoría de algunos programas de control de calidad requeridos para la implementación de buenas practicas de manufactura (BMP) en la Planta de Beneficio de Girardota

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorCórdoba Osorio, Elizabeth
dc.date.accessioned2012-06-01T21:19:38Z
dc.date.available2012-06-01T21:19:38Z
dc.date.issued2012-06-01
dc.description.abstractEste trabajo busca la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con aplicación a los programas de Saneamiento básico (Limpieza y desinfección y al programa de control de plagas), al mismo tiempo de brindarle apoyo al departamento de control de calidad con la realización del programa de control de materias primas y proveedores. A partir de auditorías y de documentación a estos programas se logro implementar indicadores que permitieran medir aspectos importantes del cumplimiento de BPM como el diligenciamiento de formatos las listas de chequeo de L&D, la efectividad de técnicas por parte de el proveedor de control de plagas, la identificación de zonas de mayor influencia por plagas, la selección de un buen proveedor y la evaluación de calidad en el servicio por parte de los proveedores, entre otros. Adicionalmente se realizaron diversas recomendaciones para el mejoramiento continuo de procesos y de productos.
dc.description.resumenEste trabajo busca la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con aplicación a los programas de Saneamiento básico (Limpieza y desinfección y al programa de control de plagas), al mismo tiempo de brindarle apoyo al departamento de control de calidad con la realización del programa de control de materias primas y proveedores. A partir de auditorías y de documentación a estos programas se logro implementar indicadores que permitieran medir aspectos importantes del cumplimiento de BPM como el diligenciamiento de formatos las listas de chequeo de L&D, la efectividad de técnicas por parte de el proveedor de control de plagas, la identificación de zonas de mayor influencia por plagas, la selección de un buen proveedor y la evaluación de calidad en el servicio por parte de los proveedores, entre otros. Adicionalmente se realizaron diversas recomendaciones para el mejoramiento continuo de procesos y de productos.
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/410
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallista
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallistaen_US
dc.subjectIndustrias Pecuariasen_US
dc.subjectControl de carnesen_US
dc.titleCreación y auditoría de algunos programas de control de calidad requeridos para la implementación de buenas practicas de manufactura (BMP) en la Planta de Beneficio de Girardotaen_US
dc.typeThesisen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Creación_auditoria_programas__BPM_.pdf
Tamaño:
13.45 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.01 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Industrias Pecuarias