Estandarización de las curvas de calibración por la metodología NIR y la química húmeda en las materias primas y carnes frías para la optimización de las respuestas de análisis
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Date
2015
Authors
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Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
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Keywords
Corporación Universitaria Lasallista, Especialista en alimentos y nutrición, Embutidos - Producción, Alimentos - Análisis