Certificación para que su finca sea su empresa
| dc.contributor.author | Gallego Zapata, Jorge Andrés | |
| dc.date.accessioned | 2012-10-01T14:38:12Z | |
| dc.date.available | 2012-10-01T14:38:12Z | |
| dc.date.issued | 2012-10-01 | |
| dc.description.resumen | Con el presente trabajo la cooperativa COLANTA busca dar acompañamiento a los productores y productores asociados para mejorar la calidad de la leche, montar programas de inocuidad y dar bienestar a los operarios, cumpliendo con el decreto 616 de 2006 y la certificación de buenas prácticas ganaderas (BPG). La práctica se desarrolló en su primera etapa realizando la evaluación con base en las listas de chequeo que formuló el Instituto Colombiano Agropecuario(ICA) y al plan de cumplimiento de aspectos a mejorar dentro de las diferentes explotaciones ganaderas, se observó que en los diferentes predios visitados se tiene disposición por mejorar su explotación ganadera donde las 19 fincas que se les lleva el acompañamiento,todas tienen la certificación de hato libre de Brucelosis y Tuberculosis, lo que permite continuar con el proceso de certificación en buenas prácticas ganaderas (BPG). Los productores por falta de conocimiento fallan en otros puntos como son los protocolos escritos y las diferentes documentaciones que se deben llevar con un estricto control, dando oportunidad de mejorar dichos aspectos dentro de los diferentes predios visitados en las primeras auditorias y así poder dejar una lista de recomendaciones a los propietarios, las cuales actualmente se están ejecutando para dar cumplimiento con los requerimientos establecidos por el ICA. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/790 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Industrias Pecuarias | en_US |
| dc.subject | Colanta | en_US |
| dc.subject | Ganado lechero - Cría y desarrollo | en_US |
| dc.subject | Ganado lechero | en_US |
| dc.subject | Leche - Calidad | en_US |
| dc.subject | Buenas prácticas ganaderas | en_US |
| dc.title | Certificación para que su finca sea su empresa | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |