Repository logoRepository logo
 

Composición nutricional de la leche de ganado vacuno

dc.contributor.authorAgudelo Gómez, Divier Antonio
dc.contributor.authorBedoya Mejía, Oswaldo
dc.date.accessioned2012-05-24T19:29:12Z
dc.date.available2012-05-24T19:29:12Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractThe definition of milk is given by its origin, and refers to a normal product from the sane cattle s mammary glands, obtained by making one or more daily extractions, or milkings, made hygienically, completely and without interruptions. Milk provides basic nutrients in human feeding. The composition of milk is not stable during lactation and can be affected by internal and external factors concerning the animal, therefore affecting the quality of the product.en_US
dc.description.resumenLa definición de leche está dada por su origen y hace referencia al producto de la secreción normal de la glándula mamaria de animales bovinos sanos, obtenida por uno o varios ordeños diarios, higiénicos, completos e ininterrumpidos. Es un producto que aporta nutriente básicos para la alimentación humana. La composición de la leche no es estable a lo largo de la lactancia y puede verse afectada por factores internos y externos del animal, afectando en gran medida la calidad del producto.
dc.identifier.issn1794-4449
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10567/349
dc.language.isoesen_US
dc.publisherCorporación Universitaria Lasallista
dc.relation.ispartofseriesRevista Lasallista de Investigación;Enero - Junio de 2005 Vol.2, No.1
dc.subjectNutriciónen_US
dc.subjectCorporación Universitaria Lasallista
dc.subjectLeche - Calidad
dc.subjectGanado lechero
dc.subjectNutrición humana
dc.subjectLeche
dc.subjectLeche - Análisis
dc.titleComposición nutricional de la leche de ganado vacunoen_US
dc.title.alternativeNutritional composition of cattle milken_US
dc.typeArticleen_US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
leche_vacuno.pdf
Size:
178.77 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: