Costos de producción por litro de leche en el norte de Antioquia.
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Fecha
2023
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Editor
Unilasallista Corporación Universitaria
Resumen
Con el objetivo de medir y analizar los costos de producción se recolecto información cuantitativa en las visitas realizadas a las fincas de proveedores de la cooperativa Colanta, se hizo un registro, seguimiento y clasificación de los datos durante el desarrollo de la práctica empresarial buscando generar informes que sirvieran para determinar los costos de producción por litro de leche. El ejercicio de investigación se enfocó en determinar los costos de producción lechera en grandes, medianos y pequeños productores de la zona norte de Antioquia de los municipios de San Pedro de los Milagros y Belmira. Allí se realizó un seguimiento durante aproximadamente 7 meses con 15 socios de lecherías acompañados por el área de asistencia técnica de la cooperativa Colanta, la cual presta este servicio a sus asociados desde hace más de 10 años en esta área
Descripción
Palabras clave
Unilasallista Corporación Universitaria, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, Costos de producción, Agroindustria, Sostenibilidad, Productor, Productor