Plan de saneamiento básico e implementación de BMP para la empresa Deliloy S.A.S.
| dc.contributor.author | Betancur Taborda, Diana Maritza | |
| dc.date.accessioned | 2012-10-01T20:20:39Z | |
| dc.date.available | 2012-10-01T20:20:39Z | |
| dc.date.issued | 2012-10-01 | |
| dc.description.resumen | La practica empresarial, consistió en desarrollar el plan de saneamiento básico, e implementar las buenas prácticas de manufacturas ,lo cual nos llevaba a que la empresa cumpliera adecuadamente el plan de limpieza y desinfección, tanto en la parte física, equipos y de los alimentos, el control de plagas, para realizar la verificación de la ausencia de insectos y roedores en la empresa, el plan de de residuos sólidos para que tuvieran presente la separación adecuada de basuras, y el control de calidad del agua como elemento fundamental en la empresa para que los alimentos salieran inocuos para el consumo humano. | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10567/802 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Lasallista | |
| dc.subject | Ingeniería de Alimentos | en_US |
| dc.subject | Corporación Universitaria Lasallista | en_US |
| dc.subject | Buenas prácticas de manufactura (BPM) | en_US |
| dc.subject | Deliloy S.A.S. | en_US |
| dc.subject | Plan de saneamiento básico | en_US |
| dc.subject | Contaminación industrial | en_US |
| dc.title | Plan de saneamiento básico e implementación de BMP para la empresa Deliloy S.A.S. | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |