“Seguimiento y control del manejo ambiental en granjas de pollo de engorde, enfocados en las buenas practicas avícolas (BPAV)”
Loading...
Date
2013
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
Abstract
(FRIKO) perteneciente ahora a la operadora avícola, es una empresa realmente competitiva en el sector avícola, ya que se ha destacado por su pollo de gran calidad, tamaño en la presentación de sus piezas de pollo, excelente presentación y gran generación de empleo en la sociedad. Siendo una compañía de gran dinámica y proyección en el futuro, con el fin de crecer cada día más.
La empresa Friko desde hace años ha permanecido en altos estándares es su procesamiento de pollo y carnes frías de pollo, teniendo en cuenta que poseen la última tecnología en incubación, levante de pollo, el sacrificio y el empaque final, hasta llegar a un producto de gran satisfacción para los consumidores finales.
En este trabajo se realizó una recopilación de datos e información de las granjas, de los registros que se llevan a cabo dentro de estas, para el manejo de las actividades diarias dentro y fuera de los galpones, observando cuales son las falencias en la parte ambiental y como se podrán corregir a través de las buenas practicas avícolas que se implementen dentro de cada granja, teniendo en cuenta sus trabajadores y como instruirlos al mejoramiento de sus procesos de manejo del pollo y la granja en general.
Description
Keywords
Corporación Universitaria Lasallista, Administración de Empresas Agropecuarias, Friko Ltda., Pollos - Producción, Buenas prácticas avícolas