(Unilasallista Corporación Universitaria, 2023) Palacio Escobar, Valentina; Gómez Mejía, Paula Andrea
Este es un informe hecho con fines académicos y de aplicación en la Granja El
Carmelo, en el cual se desarrolló un modelo empresaria basado en el mejoramiento de
esta unidad productiva, la cual desempeña la producción de ciclo completo de cerdos
como actividad principal, aprovechando los sub productos generados de esta producción,
la granja el Carmelo formulo un abono orgánico tipo bocashi para este después ser
utilizado en su producción de frutas y hortalizas orgánicas, se detallaran aspectos muy
puntuales de la producción y comercialización de estos productos en Colombia, como va
y como se desarrolla toda esta industria agropecuaria, además se brinda soluciones de
transformación y otras alternativas de producción para la Granja El Carmelo, esté caso
siendo más amigables con el medio ambiente, además de análisis de costos de
producción y todo lo que se necesita para incursionar en esta industria agropecuaria.
