Asistencia Técnica en Gestión de Costos de Producción a los Proveedores de Leche Asociados a Colanta del Oriente Antioqueño.
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Date
2019
Authors
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Publisher
Corporación Universitaria Lasallista
Abstract
En la actualidad todas las producciones deben buscar ser más competitivas y ofrecer los productos con un valor agregado o como mínimo de alta calidad. Para esto deben tener claro cómo se encuentran administrando sus recursos; por este motivo gran parte de los productores de leche asociados a Colanta reciben las capacitaciones que les ofrece la cooperativa, brindándoles una ayuda de gran importancia al manejo que tienen en sus fincas; esta asesoría consta de visitas mensuales de veterinarios para el cuidado de sus animales, zootecnistas para el manejo operacional de sus hatos y administradores de empresas agropecuarias para el manejo contable de su ganadería.
En este caso se trabajó en la parte contable y administrativa de los diferentes proveedores de leche a Colanta, con este trabajo se buscó identificar los aspectos en los cuales los asociados posiblemente estén llevando a cabo un mala administración de sus hatos lecheros y tomar decisiones definitivas que ayuden a obtener una mayor rentabilidad; además de esto se les brindar una asesoría complementaria con zootecnistas y veterinarios y se les lleva un constante monitoreo en los rubros de mayor importancia.
Con el seguimiento que se les realizo a los diferentes asociados, se logró identificar cuales son los posibles factores en los cuales los productores podrían hacer mayor énfasis en su manejo, que son: el costo de la alimentación y el manejo de las pasturas, que a la vez es su principal base alimenticia y de la cual deben tener un control más detallado.
Se realizó un análisis y se logró demostrar con un asociado en especial, (el cual hace parte de la categoría de “grandes productores”) ubicado en el oriente antioqueño, que si se lleva a cabo una mayor inversión en el manejo de las pasturas con un adecuado plan de fertilización, un pastoreo adecuado y muchos otros factores, se puede obtener una rentabilidad mucho mayor; Esto se identificó basándonos en el consolidado general en los diferentes meses evaluados.
Description
Keywords
Administrados de Empresas Agropecuarias, Corporación Universitaria Lasallista, Alimentos - Calidad, Ganado - Cría y desarrollo, Ganado - lechero