Editorial Lasallista
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Browsing Editorial Lasallista by Author "Bedoya Mejía, Oswaldo"
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Item Composición de la leche de cabra y factores nutricionales que afectan el contenido de sus componentes(Corporación Universitaria Lasallista, 2012-03-29) Bedoya Mejía, Oswaldo; Rosero Noguera, Ricardo; Posada, Sandra L.Resumen La composición nutricional de la leche caprina difie-re de las otras especies y se caracteriza por sus altos tenores de grasa y proteína, así como por su mayor digestibilidad, sin embargo, la calidad composicional de la leche no sólo depende de la especie o de la raza de los animales, sino que también se ve influenciada en gran medida por el tipo de dieta que se les suministra; en este sentido la cantidad y tipo de fibra, el nivel de proteína, el tamaño de partícula, la adición de grasas o aceites vegetales y la relación forraje-concentrado son los principales actores que intervienen a escala nutricional sobre la producción y calidad de la leche. No obstante, se ha observado en diversas investigaciones que los caprinos son menos susceptibles que los bovi-nos a los factores antes mencionados, y que son más eficientes en la conversión del alimento y su utilización para producción láctea.Item Desarrollo y transversalidad(2012-03-22) Tobón López, Luis David; Alvarado Sánchez, Jairo Augusto; Ortíz Escobar, Claudia Patricia; Buriticá Londoño, Ingrid; Restrepo Botero, Juan Carlos; Molina González, David Andrés; Posada Bernal, Rodrigo; Álvarez Hincapié, Carlos Federico; Borda Yepes, Víctor Hugo; Bedoya Mejía, Oswaldo; Rosero Noguera, Ricardo; Posada, Sandra L.; Cano Díaz, Victoria Eugenia; Roldán Aristizábal, Luz Marina; Ochoa Velásquez, Rafael; Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana; Londoño Londoño, Julián Alberto; Millán Cardona, Leonidas de Jesús; Ciro Velásquez, Héctor José; Gil Garzón, Maritza Andrea; Rojano, Benjamín Alberto; Guerrero Eraso, Carlos Arturo; Restrepo Duque, Ana María; Cortés Rodríguez, Misael; Gómez Montoya, Rodrigo Andrés; Barrera Rendón, SantiagoItem Egresados Unilasallista: Haciendo historia(Unilasallista Corporación Universitaria, Editorial Lasallista, 2025) Ortiz Cartagena, Daniel Felipe; Escobar Londoño, Julia Victoria; Bedoya Mejía, Oswaldo; Morales Higuita, LicedLa Corporación Universitaria Lasallista (Unilasallista) es una institución de educación superior fundada bajo los principios del Instituto de las Escuelas Cristianas de los Hermanos de La Salle. En sus cuatro décadas de historia, ha graduado aproximadamente a 7.021 egresados de sus diferentes programas, incluidos los de pregrado y los de posgrado. Unilasallista cuenta con la Unidad de Egresados, una oficina adscrita a la Vicerrectoría de Pastoral y Bienestar Universitario que dinamiza la relación de los egresados con la institución, orientada por la Política de Egresados de la Corporación Universitaria Lasallista, documento actualizado el 20 de septiembre de 2020. Con el propósito de evaluar el impacto social de los egresados de Unilasallista −y respondiendo al plan de mejoramiento institucional a propósito del proceso de acreditación institucional en alta calidad− se ejecutó el proyecto de investigación Evaluación del impacto social de los egresados Unilasallista 2016-2023 según el horizonte lasallista de pedagogía crítica. Este proyecto, realizado con investigadores de las tres facultades que a la fecha cuentan con egresados, tiene entre sus compromisos generar una publicación en la que se den a conocer experiencias de egresados de la Unilasallista que actualmente impactan positivamente a la sociedad desde diversos sectores productivos. Egresados Unilasallista: Haciendo historia es un texto producto de este proceso de investigación; es una publicación que recoge la visión que tiene la institución de los egresados. Asimismo, presenta la historia de egresados y egresadas que, con el ejercicio de su profesión, inspiran a otros. Culmina con la presentación de un grupo de egresados que inciden directamente en su alma mater desde el apoyo en las labores sustantivas que adelanta Unilasallista como institución de educación superior. El texto da cuenta del compromiso de muchos egresados y egresadas de Unilasallista que, en distintas áreas de saber, acompañan la transformación de diversos territorios. Ellos y ellas, con su resiliencia, dedicación y aportes al cuidado de la Casa Común, actualizan el legado lasallista que por más de 300 años ha hecho presencia en el mundo. Asimismo, este libro es el resultado del seguimiento constante a los egresados. Se espera que surjan otras versiones que permitan recoger las experiencias de muchos otros egresados Unilasallista.Item Egresados Unilasallista: impactando el territorio(Unilasallista Corporación Universitaria, Editorial Lasallista, 2025) Ortiz Cartagena, Daniel Felipe; Escobar Londoño, Julia Victoria; Bedoya Mejía, Oswaldo; Morales Higuita, LicedEgresados Unilasallista: impactando el territorio, es un libro en el que se resalta egresados de Unilasallista 2022-2023 según el horizonte lasallista de pedagogía crítica y es uno de los resultados de un proyecto de investigación asociado a la cultura de mejoramiento continuo de la Corporación Universitaria Lasallista (Unilasallista) y responde a planes y acciones derivadas del proceso de autoevaluación institucional con fines de Acreditación en Alta Calidad, lo anterior teniendo como premisa que conocer la trascendencia de los egresados en el medio se convierte en un mecanismo de evaluación de los procesos curriculares de la institución, el fundamento misional, el horizonte pedagógico crítico y la coherencia entre las formulaciones tanto del PERLA como del Proyecto Educativo Institucional (2023; 2025) y las maneras como los egresados explicitan sus transformaciones y las de la sociedad desde sus formas de hacer y de ser. Para lograr lo anterior se utilizaron procesos rigurosos de generación y organización de datos e información para garantizar a Unilasallista y a la sociedad el conocimiento válido sobre las características y el impacto de los egresados. Bajo este precepto se optó por el desarrollo de un proyecto de investigación con una ruta metodológica con enfoque mixto para la generación de resultados mediante una convergencia de técnicas cuantitativas y cualitativas. Valga señalar que la evaluación se comprende en Unilasallista como una oportunidad para la generación de conocimiento y como soporte para procesos de rendición de cuentas, demás, brinda estrategias, técnicas e instrumentos rigurosos para conocer y valorar impactos. En el caso de esta publicación, los impactos sociales generados por los egresados. La evaluación se convierte así en una ocasión para comunicar tanto los procesos como los resultados de cada etapa de la evaluación misma, resaltando los aportes de los profesionales de Unilasallista en los campos empresarial, científico, artístico, cultural, económico y político, así como las respuestas de los egresados a necesidades y oportunidades de los territorios.