Clasificación y valoración de la calidad de canales porcinas en Colombia: una propuesta hacia la competitividad

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CLASIFICACION_VALORACION_CALIDAD_CANALES_PORCINAS_COLOMBIA_COMPETITIVIDAD.pdf (7.21 MB)

Fecha

Authors

Londoño Mesa, Juan Carlos

Velásquez Sierra, Claudia María

Vélez Guzmán, Edwin Alexander

Editor

Corporación Universitaria Lasallista

Palabras clave

Corporación Universitaria Lasallista, Especialización en Gerencia Agropecuaria, Carne en canal, Carne de cerdo, Carne - Producción - Colombia, Carne - Evaluación - Colombia, Carne - Industria y comercio

URI

http://hdl.handle.net/10567/859

Colecciones

Especialización en Gerencia Agropecuaria

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